വാർത്ത - ഭക്ഷണ സംസ്കരണത്തിനും പാക്കേജിംഗിനും കത്തി

ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിൽ, പ്രശസ്തിയും ദൈനംദിന ഉൽപാദനത്തിനായി ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉപകരണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണപരമായ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും, ഉൽപാദന കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രത്യേകിച്ചും ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിലും പാക്കേജിംഗ് ലിങ്കുകളിലും, കത്തികളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഉൽപ്പന്നം, രുചി, മൊത്തത്തിലുള്ള ശുചിത്വം എന്നിവയുടെ രൂപത്തെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഭക്ഷണ സംസ്കരണത്തിനും പാക്കേജിംഗിനും ശരിയായ കത്തി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ആഴത്തിലുള്ള ചർച്ചയ്ക്ക് യോഗ്യമായ ഒരു വിഷയമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.

ഒന്നാമതായി, ഭ material തിക കാഴ്ചപ്പാടിൽ, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങളുമായി ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ, പാക്കേജിംഗ് കത്തികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. മികച്ച നാശമുള്ള പ്രതിരോധവും ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളും കാരണം സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ കത്തികൾക്കുള്ള ഇഷ്ടാനുസൃത വസ്തുവായി. കട്ടിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ഭക്ഷ്യ മലിനീകരണം ഫലപ്രദമായി തടയാൻ ഇതിന് കഴിയില്ല, മാത്രമല്ല കത്തിയുടെ മൂർച്ചയും നീണ്ടുനിൽക്കാൻ പ്രക്രിയയുടെ ദീർഘകാല ഉപയോഗത്തിലും. കൂടാതെ, ചില ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ കത്തികൾ കത്തിയുടെ കാഠിന്യവും ഉരച്ചിലയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി, കത്തിയുടെ വഷളായ പ്രതിരോധത്തെയും ഉരച്ചിലയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി പ്രത്യേക കോട്ടിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയും ഉപയോഗിക്കും.

രണ്ടാമതായി, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിനും പാക്കേജിംഗിനും കുത്തനെയും വേളയും നിർണ്ണായകമാണ്. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഭക്ഷണം എളുപ്പത്തിൽ മുറിക്കുക, ഭക്ഷണത്തിന്റെ സമഗ്രത നിലനിർത്തുമ്പോൾ പൊട്ടലും മാലിന്യങ്ങളും കുറയ്ക്കുന്നു. ഈ കൺവിബിലിറ്റി എന്നാൽ ഒരു നീണ്ട കാലയളവിൽ കത്തി നല്ല വെട്ടിംഗ് പ്രകടനം നിലനിർത്തുക, പകരം വയ്ക്കുക, അതിനാൽ ചെലവുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുക. അതിനാൽ, കത്തി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അവരുടെ കട്ടിംഗ് പ്രഭാവം ശ്രദ്ധിക്കുകയും കത്തികൾക്ക് ഉൽപാദന ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യും.

കൂടാതെ, ഫ്യൂഡ് പ്രോസസിംഗിന്റെയും പാക്കേജിംഗിന്റെയും ഫലത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് കത്തിയുടെ രൂപകൽപ്പന. വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണ സംസ്കരണത്തിനും പാക്കേജിംഗ് ലിങ്കുകൾക്കും വ്യത്യസ്ത തരം കത്തികൾ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ മുതലായവ പോലുള്ള നല്ല മുറിക്കൽ, ഞങ്ങൾ നേർത്ത ബ്ലേഡുകളും മൂർച്ചയുള്ള അരികുകളുമുള്ള കത്തികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം; മാംസം, എല്ലുകൾ മുതലായവ പോലുള്ള ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾക്കായി, കട്ടിയുള്ള ബ്ലേഡുകളും ഉയർന്ന ശക്തിയും ഉള്ള കത്തികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. കൂടാതെ, കത്തിയുടെ പിടിയും ഭാരമേറിയ വിതരണവും ഓപ്പറേറ്ററുടെ അനുഭവത്തെ ബാധിക്കും. അതിനാൽ, കത്തി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിർദ്ദിഷ്ട ഭക്ഷണ സംസ്കരണത്തിനനുസരിച്ച് അവ ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ അവർക്ക് ഉൽപാദന ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റാനും ഉൽപാദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.

സെറേറ്റഡ് മെഷീൻ കത്തി പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു

മേൽപ്പറഞ്ഞ പോയിന്റുകളുടെ കൂടാതെ, കത്തികളുടെ വൃത്തിയാക്കുന്നതിന്റെയും സുരക്ഷയും അവഗണിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഭക്ഷണ സംസ്കരണത്തിലും പാക്കേജിംഗിലും ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങളും പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയലുകളും ഉള്ള കത്തിടവ് പതിവായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നു, അതിനാൽ ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ചയും ക്രോസ്-മലിനീകരണവും കുറയ്ക്കുന്നതിന് അവ വൃത്തിയായിരിക്കണം. അതേസമയം, ഉപയോഗ സമയത്ത് ഓപ്പറേറ്റർ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് കത്തികൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യണം. ഉദാഹരണത്തിന്, കത്തികളുടെ കൈകൾ അല്ലാത്തതും പിടിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്; ഓപ്പറേറ്ററിന് പരിക്കേൽക്കാതിരിക്കാൻ ബ്ലേഡുകൾ കാവൽക്കാരോടെ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യണം.

ചുരുക്കത്തിൽ, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിനും പാക്കേജിംഗിനും ശരിയായ കത്തികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് മെറ്റീരിയൽ, മൂർച്ച, കാലാനുസൃതമായി, രൂപകൽപ്പന, ക്ലീനിംഗ്, സുരക്ഷ എന്നിവ പോലുള്ള നിരവധി വശങ്ങളെക്കുറിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശരിയായ കത്തി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ ഭക്ഷണ സംസ്കരണവും പാക്കേജിംഗ്, ഉൽപാദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ഉൽപാദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ഭക്ഷ്യ ശുചിത്വം സംരക്ഷിക്കുന്നതും ഉറപ്പാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിയും. അതിനാൽ, കത്തി വാങ്ങുമ്പോൾ, വ്യത്യസ്ത ബ്രാൻഡുകളും കത്തികളുടെ മോഡലുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം താരതമ്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അവരുടെ ഉൽപാദന ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്ന ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.